מתי בפעם האחרונה ישבתם מול קערת הסלט שלכם וחשבתם מה עבר על הירקות שאתם אוכלים? מי זרע אותם? באיזה חומרים ריססו אותם? מה הדרך וכמה זמן עברו עד שהגיעו לצלחת שלכם?
אז כדאי שתדעו שרוב המזון בישראל מיובא, כך שקשה מאוד לדעת מי החקלאים שגידלו את התוצרת ובאיזה חומרים הם השתמשו. בנוסף המזון עובר לפעמים אלפי קילומטרים עד שהוא מגיע אלינו לצלחת, כך שהאיכות יורדת והמחיר הסביבתי שלו עולה. אחד הפתרונות הוא חקלאות ישרה- פשוט לקנות ישירות מהחקלאי.
אז איזה מגניב שהחקלאי מגדל ממש בשכונה?!
גידול ירקות הידרופוניים במרכז לחקלאות עירונית החל כאג'נדה חינוכית/ לימודית אך במהרה הבנו שיש בידנו תוצרת איכותית ובריאה, ורצינו לתת גם לקהילה סביבנו להנות ממנה. יחד עם תלמידי הכפר יצרנו מערך חקלאי יצרני המציע מגוון רחב של ירקות העונה לתושבי הסביבה במחירים נוחים. בעקבות הביקוש שהלך וגבר שיכללנו את תפוקת ייצור הירקות ואף השנה הגדלנו באופן ניכר את כמות מערכות הגידול שלנו וכל זאת על מנת להנגיש את התוצרת לכמה שיותר אנשים.
אנחנו מכירים את הלקוחות שלנו והם מכירים אותנו וכך נוצר קשר של אמון והתאמה ספציפית לקהל.
אנו מתחילים ממש מההתחלה- את הירקות שלנו אנחנו זורעים ממש כאן במשק עתיד רזיאל, דואגים להם, משקים ומחזקים ושהם מוכנים אנו מעבירים אותם בעדינות למערכות גידול הידרופוניות המותאמות לגידול ללא אדמה באזור עירוני.
את הירקות אנחנו לא מרססים כלל בחומרי הדברה (בזכות הגידול בעונה וכן גידול מנותק מהקרקע ובכלל בעיר יש פחות חרקים) כך שאתם מקבלים גידולים נקיים מאדמה (איזה באסה זה לשטוף חסה??)
לאחר שהצמחים גדלים הם נקטפים, נשטפים ונארזים באהבה ובמסירות רבה על ידי תלמידי הכפר. וממש באותו יום מגיעים אליכם לצלחת.
אז אם בא לכם נשמח לצרף אתכם לרשימת לקוחות תוצרת המשק ותקבלו עדכונים על סלים ירוקים רעננים ובריאים.
